Eine basische Ernährung konzentriert sich auf Lebensmittel, die im Körper basische, also nicht säurebildende, Verbindungen hinterlassen. Ziel ist es, ein ausgewogenes Säure-Basen-Verhältnis im Körper zu erhalten. Typische basische Lebensmittel sind Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und bestimmte Hülsenfrüchte. Im Gegensatz dazu sind säurebildende Lebensmittel häufiger in tierischen Produkten, verarbeitetem Zucker, Kaffee und Alkohol zu finden.